こだわりの食生活 白米・うどん・そうめんなどを控え、玄米やお蕎麦を食べているそう。南米のスーパーフードのキヌアをお米代わりに食べることも。 砂糖もなるべく摂らないようにしているとか。糖質オフすることで、身体の調子もいいし、肌の糖化も防げる、とのこと。 中谷美紀さんは、数年前までベジタリアンだったようですが、最近は肉を食べるようになったそうです。 冷蔵庫には赤身肉やしゃぶしゃぶ用の豚ロース、ラムチョップやひき肉など、肉を常備しているとか。 良質の脂質やたんぱく質が足りていないと健康的な美肌はつくられないそうです。

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