1994年より続く料理バラエティー番組です。 堺正章さんが「巨匠」として司会を務め、進行アシスタントと毎回1組のゲストが出演して、ゲストも一緒に料理を作りながら会話を楽しみます。 料理が完成すると皆で乾杯と共に試食をし、最後にゲストが星の数で味の評価をします。

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