森さんは夕食を18時までに終えるようにしていたそうです。人の体は18時から深夜にかけて 「BMAL1」というタンパク質が分泌されていきます。このタンパク質は夜に多く分泌され、体に脂肪を蓄えようとする性質があります。 夕飯の時間が遅いほど、食べたものは消化されずに脂肪として蓄積されてしまいますので夕食は早めに食べるのが良いのです。

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