ミソノは800年の伝統を誇るプロ用包丁を鍛え続けてきた専用メーカー

こちらのミソノの包丁をご自宅用に購入された方の感想です。

ミソノの包丁は、キャベツの千切り、トマトの薄切り、きゅうりの輪切り、どれも気持ちいいくらい薄くスパッと切れて、料理がすごく楽しくなりました。

うれしくて早速使わせていただきました。もう、その切れ味に感激です。キャベツの千切り、トマトの薄切り、きゅうりの輪切り、どれも気持ちいいくらい薄くスパッと切れます。お陰で料理がすごく楽しくなりました。ハイカーボンステンレスモリブデン鋼って調べたとおり、錆びないし切れ味はいいし素晴らしいですね。大切に使わせて頂きます。

という評価もまた別の方から頂いています。

ミソノの包丁をご自宅用に購入された方の感想です。

ミソノの包丁は、本当に切れ味、使い心地共に最高です！！
料理人の旦那はうれしそうにキャベツの千切りをしてました（笑）
野菜を切っていると、野菜に包丁がかすったかな？と思うと、ちゃんと切れているんですよ☆感動モノでした。

440シリーズを購入されたお客様からの感想です。

これを購入するまでホームセンターで買った三徳包丁を使ってすべての食材を調理してきましたがミソノ４４０を購入して目から鱗状態の切れ味に大満足です。
やはりいいものはいいですネ。次は筋引きを購入したいです。

ミソノの包丁を購入された料理人見習いの方が、とにかく切れ味が良いと感想を述べています。

スウェーデン鋼を購入されたお客様から頂いた感想です。

購入してから約４ヶ月が経ちました。購入時に、手入れについて丁寧に教えていただいたので、まめに研いで使っています。切れ味はさすが鋼といった感じで、使っていて気持ち良く、手入れをしてやらないとすぐ錆びてしまうといったところも、仕方ないなぁー、と逆に気に入っています（＾ー＾）。ありがとうございました。

調理師として働き始めて10年が経つという方が、以前からミソノの包丁を使っていたのですが、今回思い切って上司が使っていたUX10を購入し使ってみたら、切れ味、重さ、握った感触全て完璧だと感想を述べています。

UX10を購入されたお客様から頂いた感想です。

早速仕事で使ってみましたがさすがの切れ味ですね。
UX10はなんと言ってもグリップの握り安さ、抜群のバランス。
グレステンは最初重さが気になりましたが、使ううちにその重さの意味が分かってきました。
バランスの良さも相まって最高の使い心地です。
共に切れ味は言うことありません。

このミソノの包丁に関する感想は記載さていませんでしたが、とにかく他のミソノの包丁の感想を読んでみると、全てのミソノの包丁において切れ味が良いという評価でした。

その切れ味は、ホームセンターで売られている包丁とは比べ物にならないくらいで、切れたかどうかすらわからないほどの切れ味だと評価されています。

切れ味が抜群で長持ちする上に身離れを良くする加工まで施されているなんて完璧ですね。